Durante muchos años se ha considerado que el consumo de carnes o platos basados en ella debían ser evitados en la mesa de quienes están comprometidos con un hábito de alimentación saludable. Sin embargo, hoy día se sabe que las carnes rojas consumidas en porciones adecuadas y preparadas de manera correcta, son una excelente opción para mantener el balance en la alimentación sin sacrificar el deleite. Este recetario te enseñará a cocinar excelentes platillos para tu familia, siguiendo adecuados procesos de preparación y sirviendo las proporciones correctas.