Las ensaladas son uno de los pocos platos recomendados para consumir a diario. Con la combinación correcta de ingredientes, ofrecen una cantidad casi infinita de beneficios y prácticamente ninguna contraindicación. Es por eso que aprender cómo combinar distintos ingredientes, preparar deliciosos aderezos y combinarlas con otros alimentos como sopas, carnes o pastas, resulta una habilidad indispensable para la cocina saludable en la actualidad.